TRUFFLE Lounge

2014.2.9〜2.16　TRUFFLE Lounge

最終日にはイタリアより来日されたMucciniさんが当店にお越しくださり、ご持参くださいましたフレッシュトリュフをふんだんに削って下さいました。トリュフオイル、塩をかけたとろとろの半熟卵の上に…シンプルで最高の組み合わせでした！
鱈と黒ウインタートリュフのクリームコロッケ。湯気と共に豊かなトリュフの香りが立ち上がる。
デザートはシューの中に白トリュフアイスクリームを詰めて。温かいチョコレートソース添え。